EN  RU

Сухофрукты. Вкусно и полезно

Кто сказал, что все, что полезно, обязательно невкусно? Как быть, если вдруг захотелось сладкого, но хочется сохранить фигуру?.. Жертвовать фигурой ради сиюминутного удовольствия совсем не обязательно. Есть компромисс между калориями и вкусом: сухофрукты.
Сухие фрукты — это калорийное сладкое лакомство: можно сказать чистые углеводы. Но сахар в них содержится в виде фруктозы. А фруктоза более полезна, чем сахар в чистом виде. Диетологи пришли к выводу, что небольшие количества сухих фруктов(несколько штук перед едой) подавляют аппетит, наполняют организм энергией, и не дают возможности переедать. Они также способствуют улучшению работы кишечника и способствуют общеукрепляющему действию. А благодаря наличию калия и магния помогают в профилактике сердечно сосудистых заболеваний, а витамины группы В благотворно влияют на нервную систему. Практически все сухие фрукты обладают тонизирующими свойствами, восстанавливает пониженную работоспособность, улучшают общее состояние организма, препятствуют авитаминозам и анемии.
Сухофрукты-это такие продукты, которые похожи по составу на свежие фрукты, но влаги в них значительно меньше, чем в свежих фруктах. Сухофрукты легко усваиваются организмом и лишены жиров.  Полезных и питательных свойств в сушеных фруктах значительно больше, чем в свежих. Это объясняется тем, что концентрация  минеральных и  биологически активных веществ в них выше. Поэтому регулярное употребление сухофруктов просто необходимо человеку для укрепления своего здоровья.

Курага
Курага особенно полезна для растущего организма, именно поэтому в детском саду и школе компоты варили преимущественно из кураги. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в калии достаточно всего 150 г кураги в день. А также в кураге содержится витамин В5, фосфор, кальций, каротин, железо и растительные волокна. При употреблении всего пяти штук кураги среднего размера можно получить дневную норму кальция и железа. Что вполне достаточно для поддержания необходимого уровня гемоглобина в организме и будет являться профилактикой анемии. Кроме этого, это хорошее средство от ослабления зрения и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Курагу также как и некоторые другие сухие фрукты применяют в качестве специи при приготовлении различных блюд: плова, мясных и рыбных.

Инжир
В принципе, инжир хорош и в первоначальном виде, но засушенные плоды инжира перевариваются гораздо лучше. В древности инжир давали воинам перед важным сражением. Если тебя мучает кашель, тебя выручит инжир с молоком. Этот фрукт позитивно влияет на работу щитовидной железы, а также снижает риск развития онкологических заболеваний. Также врачи рекомендуют употреблять инжир при астме, всех видах кашля, при простудных заболеваниях как эффективное лечебное средство.
Инжир по сравнению с другими сухофруктами содержит больше клетчатки. Один сушеный инжир дает человеку  2г клетчатки, что составляет около 20% дневной нормы.
Американские ученые обнаружили в инжире ненасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6, а также фитостерол. Эти вещества способствуют снижению уровня холестерина в крови. Кроме этого, инжир  содержит фермент фицин, который препятствует закупорке кровеносных сосудов.
В инжире содержатся витамины А, В1, В2, В3, С, фолиевая кислота, а также кальций, магний, железо, калий, медь.

Финики
Финики помогают при усталости, упадке сил и первых признаках депрессии. Еще они повышают работоспособность, концентрацию внимания и заряжают энергией. Ранее считались лекарством от головной боли. Финики считаются самыми полезными из всех сухофруктов. Подробнее о полезных свойствах фиников

Чернослив
Чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает гемоглобин. Также сухой чернослив применяется при заболеваниях кишечника, подагре, некоторых болезнях печени, почек и сердца.
А еще можно добавлять его в каши и мясные блюда.
При этом чернослив, благодаря наличию в составе антибактериальных веществ, способствует сохранению свежести мясного блюда, сокращает рост сальмонеллы до 85%, препятствует размножению стафилококка и кишечной палочки.
Чернослив богат витамином А, поэтому улучшает зрение. В нем также содержатся витамины С, В1, В2, РР, минеральные вещества калий, магний, натрий, железо, фосфор.
В черносливе есть органические кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая, дубильные вещества, пектины и клетчатка, полифенолы. Благодаря последним, этот фрукт способствует повышению упругости стенок сосудов, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
Регулярное употребление сухофруктов улучшает цвет лица, укрепляет волосы и ногти. Калории сухофруктов легко усваиваются организмом и снижают аппетит. Сладость придает не опасный для здоровья сахар, а глюкоза и фруктоза.

| О Тунисе | Сертификаты | Рецепты | Выставки | Это интересно  |

|Статьи  СМИ о Представительстве | Производство | Сотрудничество |

Tous droits réservés www.barakaplus.com 2011-2018   Design: Grafik   Réalisation :Kotti Abdelhakim   @ Powerd by Nagava.ru